Салаты с крабовыми палочками, помидорами и другими вкусняшками. Салат с крабовыми палочками, помидорами, чесноком и сыром Салат весенний с крабовыми палочками и помидорами

25.07.2021

2 средних помидора
1 упаковка крабовых палочек
4 куриных яйца
150 грамм твердого сыра
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень петрушки для декорирования
Зелень укропа для декорирования

Рецепт приготовления:

Первым этапом приготовления салата является подготовка посуды под блюдо, так как салат предусматривает послойное преподавание ингредиентов. Посуда для салата может быть разнообразной. Прекрасно подойдет плоская тарелка, но и глубокая салатница тоже не будет лишней. Итак, тщательно умываем емкость для блюда и беремся за подготовку помидоров, крабовых палочек, яиц, сыра и зелени.
Для начала необходимо тщательно помыть помидоры в теплой воде. Если кожура помидоров является твердой, то следует очистить их. Нарезаем помидоры средними дольками и аккуратно выкладываем в салатницу или на тарелку в форме круга.
Очищаем крабовые палочки от заводской пленки и острым кухонным ножом мелко нарезаем и аккуратно выкладываем поверх помидоров.
Теперь беремся за куриные яйца. Для начала, их необходимо тщательно помыть в проточной воде от разнообразного рода грязи. После этого необходимо поместить их в небольшую кастрюлю и залить водой. Добавляем в кастрюлю соль и ожидаем, пока яйца сварятся, примерно 10-15 минут. Необходимо сцедить кипяток и залить сваренные куриные яйца холодной водой, или просто оставить остывать при комнатной температуре. Теперь яйца тщательно очищаем, смываем водой, если есть остатки скорлупы, и отделяем желтки от белка. Белок натираем на мелкой терке прямо в салатницу или на тарелку. Аккуратно мнем вилкой желток и выкладываем на салат следующим слоем.
Следующим слоем будет майонез и специи. Майонез нужно равномерно распределить по форме салата, посолить, поперчить и дать хотя бы 10-15 минут для того, чтобы ингредиенты пропитались.
Последним необходимым ингредиентом нашего блюда является сыр. Его необходимо натереть на мелкой терке и выложить на салат.
Завершающим этапом приготовления блюда является его декорирование или презентация. Для этого необходимо укроп и петрушку тщательно помыть в теплой воде и выложить на маленькое кухонное полотенце, чтобы оно вобрало лишнюю влагу. После этого, листья зеленого укропа мелко нарезаем острым кухонным ножом и зеленью посыпаем сверху контуры блюда. Листочки петрушки размещаем в центр блюда и добавляем маленький кусочек помидора.

пошаговый рецепт с фото

Вкусный и аппетитный на вид салат из крабовых палочек, помидоров, яиц и сыра слоями можно приготовить на праздник или для семейного обеда. Гармоничное сочетание продуктов позволяет получить очень легкое и изысканное блюдо. И если по поводу первых трех ингредиентов вопросов нет, то с сыром можно поэкспериментировать. Один раз можно взять твердый сыр, другой раз - подкопченный плавленый, третий раз - мягкий рассольный. И каждый раз получится новое интересное блюдо.

Ингредиенты

100 г крабовых палочек
2 куриных яйца
70 г твердого сыра
3 ст. л. майонеза
1 помидор
2–3 веточки зелени
специи по вкусу

Приготовление

1. Охлажденные крабовые палочки нарежьте достаточно мелко. Выкладывать салат можно в глубокий салатник, небольшие пиалы или на блюдце при помощи кулинарного кольца. Сделайте сверху майонезную сетку.

2. Яйца сварите вкрутую, натрите на мелкой терке.

3. На слое из крабовых палочек сделайте слой из тертых яиц, причем на данном этапе используйте только половину их. Утрамбуйте их и смажьте майонезом.

4. Сыр натрите на крупной или мелкой терке. Уложите на яйца и утрамбуйте, смажьте майонезом.

5. Спелый сочный помидор нарежьте мелкими кубиками. Выложите их на слой сыра. Здесь майонезная сетка не нужна.

Салат с крабовыми палочками и помидорами включает в себя такие основные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине, а потому его уверенно можно назвать универсальным. Но кроме того, он так же обладает небанальным вкусом и полезными свойствами ингредиентов. Крабовые палочки сами по себе очень нежные, а помидоры добавляют яркости вкусу, в следствии сочетания этих ингредиентов блюдо приобретает пикантность.

Заменить крабовые палочки можно крабовым мясом. Так блюдо станет более изысканным и утонченным. Крабовое мясо происходит из того же сырья, что и крабовые палочки, потому это не изменит первоначальную консистенцию блюда.

Блюдо так же выгодно тем, что оно сочетается с множеством очень доступных продуктов, таких как морковь, капуста, горошек, яйца, картофель, ананасы. При желании устроить роскошный банкет, салат так же можно дополнить деликатесами в виде морепродуктов, мяса и некоторых фруктов. Но с морепродуктами нужно быть осторожным, так как помидоры не часто хорошо с ними сочетаются.

Данный вид блюда предусмотрен к подаче сразу после приготовления или хотя бы в тот же день. Помидоры для салат всегда луче использовать не слишком сочные. Крабовые палочки на ряду с крабовым мясом используются охлажденными, то есть не полностью размороженные естественным образом.

Как приготовить салат с крабовыми палочками и помидорами - 15 разновидностей

Это стандартный и универсальный вкусный праздничный, но еще совсем не заезженный рецепт крабового салата.

Ингредиенты:

Помидор - 2 шт;
Крабовые палочки - 1 пачка;
Сыр (твердый) - 100 г;
Чеснок - 2 зубчика;
Майонез;
Соль.

Приготовление:

Крабовые палочки разморозить и нарезать соломкой.

Помидоры так же нарезать соломкой подобно крабовым палочкам.

Если помидоры слишком сочные, то сок и мякоть предварительно слить.

Сыр натереть на крупной терке.

Чеснок мелко натереть или измельчить в чеснокодавке.

Все ингредиенты смешать в большой салатнице. Добавить майонез и соль. Тщательно перемешать.

Сочетание крабовых палочек и рыбного мяса, а также с добавлением свежих овощей абсолютно оправдывает, что «все гениальное - просто».

Ингредиенты:

Рыбные консервы — 400 г;
Майонез — 1/2 чашки;
Лимонный сок — 2 ч.ложки;
Соль и перец — по вкусу;
Зерна граната — 60г;
Помидор - 1 шт.;
Орехи — 60г;
Оливки — 10 шт.;
Козий сыр — 100 г.

Приготовление:

Гранат очистить, извлечь зерна и промыть, чтобы сок граната не попал в салат.

Рыбные консервы хорошо размять до состояния пюре, добавить майонез и сок лимона.

Консервы лучше использовать в масле или в собственном соку. Нельзя использовать консервы в томате.

Нарезать соломкой помидоры и добавить к салату.

Добавить орехи и нарезанные кольцами оливки.

Сыр нарезать кубиками и добавить к салату.

Вместо козьего сыра можно использовать сыр «Фета» или любой другой сорт мягкого сыра.

Салат посолить, поперчить, добавить половину порции зерен граната и перемешать.

Сверху украсить оставшимися зернами граната.

Яркий и свежий вариант салата с крабовыми палочками не только вкусный, но и радует глаз своим броским внешним видом.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 1 пачка (100 г);
Помидор - 2-3 шт;
Яйца - 2 шт;
Болгарский перец - 1 шт;
Сыр - 50-100 грамм;
Майонез - 2-3 ст.ложки;
Зеленый укроп или лук;
Чеснок (по вкусу) - 2-3 зубчика.

Приготовление:

Помидоры порезать на мелкие кубики.

Так же кубиками порезать крабовые палочки.

Болгарский перец (желательно красный) очистить от сердцевины и порезать соломкой.

Яйца варить 10 минут после закипания и остудить в холодной воде. После чего порезать кубиками.

Сыр натереть на терке.

Измельчить лук или чеснок.

Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом и посолить. Тщательно перемешать.

В данном блюде необычно замен традиционный вид соусов плавленым сыром. Салат имеет очень утонченный и мягкий вкус.

Ингредиенты:

Помидор - 1 шт.;
Огурец - 1 шт.;
Плавленый сырок - 1 шт. (100 г);
Яйца - 2 шт.;
Соль;
Майонез;
Черный перец;
Сушеный чеснок или чесночная приправа.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порезать.

Крабовые палочки порезать кружочками.

Огурец, помидор и плавленый сыр порезать кубиками.

Чтобы салат приобрел более пикантный вкус, плавленый сыр заранее нужно немного подогреть в микроволновке на маленькой мощности.

Все смешать, посолить, поперчить, добавить сушенный чеснок. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать.

Витаминный салат с простыми ингредиентами. Если соблюдать правильное соотношение компонентов, то салат приобретет питательную гармонию.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 1 упаковка (100г);
Помидор - 1 шт.;
Яблоко - 1 шт.;
Репчатый лук - 1 шт.;
Зеленый горошек - 5-6 ст.лоек;
Соль;
Майонез.

Приготовление:

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Порезать кубиками.

Помидор так же нарезать кубиками.

Смешать все ингредиенты, добавить горошек, соль и заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Не следует добавлять слишком много майонеза, так салат потеряет свой вкус. Достаточно 2 ст.ложки.

Нестандартный, но быстрый салат в стиле «фаст-фуда». Ненавязчивый, но очень сытный и вкусный рецепт.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 150 г;
Яйца - 2 шт.;
Помидор - 1 шт.;
Чеснок - 1 зубчик;
Сыр (твердый) - 150 г;
Чипсы с беконом - 1 пачка;
Майонез.

Приготовление:

Крабовые палочки тонко нарезать вдоль пластинками и выложить на основное широкое блюдо равномерно по всей поверхности.

Помидоры тонко нарезать половинками вдоль и так же выложить равномерно сверху крабовых палочек.

Сверху помидоров тонко полить полосками майонеза.

Чеснок измельчить в чеснокодавке или натереть на мелкой терке. Выложить поверх слоя с майонезом.

Сваренные яйца порезать так же вдоль, как и помидоры. Выложить поверх салата.

Сверху снова полить тонкими полосами майонеза.

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху на салат.

Затем снова полить тонким слоем майонеза.

Сверху выложить слой чипсов.

Грибы являются довольно универсальным ингредиентом, так как имеют нейтральный вкус. В сочетании с уникальным крабовым вкусом салат становится одновременно мягким и питательным.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 4 шт.;
Помидоры - 3 шт.;
Пекинская капуста - 3-4 листка;
Крабовые палочки - 50 г;
Маслины - 3 ст.ложки;
Чеснок - 1 зубчик;
Оливковое масло - 3 ст.ложки;
Соль и перец.

Приготовление:

Грибы отварить и нарезать пластинками.

Чтобы грибы приобрели нужную консистенцию, нужно варить их кинув в кипящую воду на 2 минуты.

Пекинскую капусту нарезать небольшой соломкой.

Помидоры порезать на крупные кубики.

Можно использовать помидоры Черри увеличив из порцию до 5 штук. В данном случае их нужно разрезать пополам.

Крабовые палочки порезать тонкой соломкой.

Маслины порезать кружочками.

Чеснок измельчить. Смешать с оливковым маслом, солью и перцем.

На дно салатницы выложить пекинскую капусту. Поверх капусты выложить грибы и помидоры. Далее посыпать крабовой соломкой и маслинами. Сверху заправить оливковым соусом.

Красивый и яркий салат отлично подойдет к торжеству, а радужная и необычная сервировка порадует детей.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 100 г;
Огурец - 1 шт.;
Помидор - 1 шт.;
Яйцо - 1 шт.;
Майонез - 1 ст. ложка;
Твердый сыр - ориентировочно для украшения.

Приготовление:

Крабовые палочки, помидоры и огурцы порезать кубиками. Не смешивать.

Яйцо отварить и мелко порезать. Смешать с крабовыми палочками. Полить майонезом и тщательно перемешать.

На дно цилиндрической посуды выложить слой огурцов.

Сверху выложить смесь крабовых палочек и яйца.

Сверху распределить слой помидоров.

Сыр натереть на мелкой терке и посыпать на салат для украшения.

Правильный способ подачи сделает это и без того изысканное блюдо еще роскошней.

Ингредиенты:

Куриное филе - 100 г;
Сыр (твердый) - 100г;
Крабовые палочки - 100г;
Помидор - 1 шт.;
Кукуруза - 3 ст.ложки;
Сухари - 2 горсти;
Майонез.

Приготовление:

Курицу отварить и мелко порезать.

Крабовые палочки измельчит.

Сыр натереть на мелкой терке.

Помидоры порезать тонкой соломкой.

Все ингредиенты соединить и залить майонезом.

Для более праздничного варианта можно выложить их слоями, предварительно каждый компонент смешав с майонезом. Выкладывать по очередности: курица, помидор, крабовые палочки, кукуруза, сыр, сухари.

Салат соответствует своему названию: легкий, свежий и приятный. Питательный соус салат отлично взаимодействует с полезными и низкокалорийными компонентами.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г;
Помидоры - 2 шт.;
Огурец - 1 шт. (длинный) или 2 шт. (небольших);
Кукуруза - 1/2 банки;
Соль;
Сметана - 2 ст. ложки;
Горчица - 1/2 ч. ложки;
Семена горчицы - 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

Крабовые палочки, огурец и помидоры нарезать соломкой. Добавить кукурузу.

Смешать сметану, горчицу и семена горчицы. При желании посолить.

Смешать все компоненты и тщательно перемешать.

Для ценителей азиатской кухни или просто морепродуктов этот салат придется особенно по вкусу. К тому же благодаря крабовым палочкам и креветкам, салат особенно богат белками.

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 100г;
Креветки - 100г;
Болгарский перец - 1 шт.;
Красная луковица - 1 шт.;
Помидор - 1шт.;
Оливковое масло;
Сок лимона;
Петрушка.

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать кружочками.

Креветки отварить и очистить от панцирей.

Болгарский перец и помидор порезать кубикам.

Луковицу нарезать полукольцами.

Все ингредиенты смешать, добавить оливковое масло, сбрызнуть соком лимона и перемешать.

Питательный вариант крабового салата. Фасоль добавляет салату приятной текстуры и неизменной пользы.

Ингредиенты:

Консервированная фасоль — 450 г;
Помидоры — 250 г;
Крабовые палочки — 250 г;
Болгарский перец — 1 шт.;
Сыр — 100 г;
Чеснок — 1 зубчик;
Майонез — по вкусу;
Соль.

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать кубиками и выложить на дно салатницы.

Болгарский перец очистить от сердцевины, нарезать соломкой и выложить в салатницу к крабовым палочкам.

Консервированную фасоль помыть и выложить поверх перца в салатницу.

Сыр натереть на терке и выложить сверху фасоли.

Помидоры мелко порезать и выложить сверху сыра.

Чеснок измельчить и смешать с майонезом и добавить соль по вкусу.

Все тщательно перемешать.

Крабовые палочки и помидоры часто встречаются в составе разнообразных салатов. А объединение двух этих продуктов в одном блюде дает неожиданно нежный и оригинальный вкус. Не верите? Убедитесь в этом сами, приготовив с ними салат.

Салат с помидорами и крабовыми палочками

Фото Shutterstock

Крабовые палочки – вовсе и не крабовые

То, что называется крабовыми палочками, на самом деле является имитацией. Производятся палочки из так называемого сурими – сырья на основе белого мяса океанических рыб. Мясо краба в этот недорогой продукт, к сожалению, не добавляют совсем. В худшем случае крабовые палочки бывают изготовлены из соевого белка, крахмала и яичных белков с добавлением ароматизаторов и красителей.

Несмотря на это, крабовые палочки завоевали популярность в странах бывшего СССР. Их добавляют в салаты, делают из них рулеты и различные холодные закуски или просто едят как альтернативу рыбе. Как бы то ни было, крабовые палочки из сурими являются источником ценных рыбных белков, и качественный продукт можно смело использовать по назначению.

Самым популярным и простым салатом с крабовыми палочками является смесь вареной кукурузы, яиц вкрутую, майонеза и, соответственно, крабового мяса. По вкусу в салат добавляют лук, зелень, лимон и/или специи. Он получается очень нежным и уже много лет входит в обязательное праздничное меню. Именно поэтому, пресытившись однообразием вкуса салата из крабовых палочек с яйцами, хозяйки все чаще ищут что-нибудь новое и оригинальное.

Так в результате кулинарных экспериментов появились салаты из крабовых палочек с сыром, чесноком, грибами, огурцами, грецкими орехами, помидорами и многим другим. Надо сказать, что помидоры не очень часто добавляют в блюда с морепродуктами, они лучше сочетаются с мясом и другими овощами.

Такой привычный и полезный помидор

Интересно то, что свое название помидор получил от итальянского слова pomo d"oro, которое дословно переводится как «золотое яблоко». Еще ацтеки широко использовали полезные свойства помидоров для лечения некоторых заболеваний.

Этот овощ (или ягода, как утверждают ученые-ботаники) содержит множество витаминов и полезных веществ. Он является мощным антиоксидантом, что делает его отличным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Кроме того, согласно последним исследованиям, помидоры оказывают благоприятное воздействие на деятельность половых желез. Но любвеобильные французы знали об этом давно, ведь не зря они зовут этот овощ la pomme de l’amour («яблоко любви»).

В нашей стране любят различные салаты с помидорами или просто едят их свежими. Кроме того, их часто запекают в составе различных мясных блюд и несладкой выпечки, а кетчуп, который в основном состоит из помидоров, вообще является универсальным соусом.

В связи с такой популярностью этого продукта неудивительно, что искусные повара нашли возможность соединить крабовые палочки и помидоры в одно аппетитное блюдо. Далее вы познакомитесь с несколькими рецептами крабового салата с помидорами.

Салат «Крабовые палочки, помидоры и чеснок»

Ингредиенты:

240 граммов крабовых палочек
2 средних помидора
2 зубчика чеснока
5 столовых ложек майонеза
по щепотке соли и белого молотого перца

Для этого легкого салата крабовые палочки лучше брать охлажденные, а помидоры – плотные и не очень сочные

Нарежьте крабовые палочки наискось широкими кольцами. Помидоры вымойте, удалите плодоножку и нарежьте кубиками. Сок, который при этом образуется, необходимо слить. Чеснок выдавите в майонез. Помидоры смешайте с крабовыми палочками, посолите, поперчите и заправьте майонезом с чесноком. Распределите салат по порционным креманкам и при желании украсьте свежим укропом.

Лучше подавать блюдо сразу же после приготовления, потому как даже не слишком сочные помидоры могут пустить сок, что ухудшит внешний вид этого нежного салата с крабовыми палочками.

Салат «Крабовые сласти»

Ингредиенты:

125 граммов консервированной кукурузы
200 граммов крабовых палочек
250 граммов рыбных консервов
1 помидор
1 огурец
3 сваренных вкрутую яйца
майонез по вкусу

Для этого рецепта подойдут рыбные консервы в масле или собственном соку, рыбу в томате брать не стоит

Вареные вкрутую яйца потрите на крупной терке. Рыбные консервы разомните вилкой так, чтобы не оставалось крупных комков. Огурец и помидор нарежьте мелкими кубиками. Крабовые палочки нарежьте кубиками среднего размера. Добавьте кукурузу и смешайте все ингредиенты вместе, заправьте майонезом.

Этот салат также можно выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом. В таком виде салат подойдет для праздничных застолий.