Луковым котлетам с манкой найдется почетное место на праздничном столе. Насыщенный пикантный вкус понравится всем, ко любит разнообразие в еде и кулинарные эксперименты. Приготовление кушанья отличается простотой и наличием исключительно доступных компонентов. В итоге выходят очень нежные пышные котлетки.
Чтобы приготовить луковые котлеты понадобится:
Лук репчатый очищаем и ополаскиваем. Чтобы меньше плакать, нужно замочить его в холодной воде на 10 минут.
Использовать лучше именно репчатый лук, чтобы получить красивый внешний вид котлет. Если взять красные луковицы, то при обжарке они потемнеют и сделают кушанье непривлекательным.
Лук режем как можно мельче. Чтобы не плакать, нож окунаем в холодную воду. Работаем перед открытым окном вдали от нагретой сковороды.
В глубокую просторную миску перекладываем измельченный лук, всыпаем к нему манную крупу.
Яйцо куриное разбиваем в чашку. Убеждаемся в его свежести, затем отправляем в миску с луком. Туда же вливаем белок от второго куриного яйца. Желток замораживаем или используем сразу для других блюд.
Добавляем кетчуп. Он придаст оранжевый оттенок кушанью.
Все солим и приправляем черным молотым перцем.
Компоненты хорошо перемешиваем.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем. Выкладываем котлеты при помощи столовой ложки. Жарим котлеты 5 минут на медленном огне.
Если говорить примитивно, то зразы - это обыкновенные котлеты с начинкой внутри, но если включить фантазию, то повседневное блюдо в мгновение становится фантастическим угощением с сюрпризом внутри - затейливой котлетой с богатым и питательным внутренним содержимым.
Аппетитные зразы «Штефаньки» всегда на первом месте: будь то скромный ужин или праздничное застолье - все взгляды прикованы только к ним!
Первоклассный рецепт мясных зраз от «Так Просто!» понравится хозяйкам, которые любят яркие, вкусные и эстетические кулинарные эксперименты. Начинка - самая разная, но мы предлагаем почти классический рецепт котлет с яично-луковым наполнением. Разлетаются в секунду!
Котлеты с яйцом внутри , или зразы, можно обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Но согласись, что приготовленное в духовке блюдо куда полезнее жареного, к тому же оно . Предупреждаем сразу: приготовишь зразы из фарша с яйцом раз, и тебе придется готовить их постоянно, ведь домашние будут требовать добавки!
Понравился с начинкой? Сохраняй себе и делись с друзьями.
Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура - то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна - вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!
Луковые котлеты сделать очень просто, а продуктов для их приготовления требуется совсем немного. Есть их можно с гарниром или просто так.
Это быстрый базовый рецепт, где основной ингредиент, конечно, лук.
Луковые котлеты являются довольно простым, но в то же время вкусным блюдом.
Можно приготовить луковые котлеты с манкой вместо муки. Так будет даже сытнее, а вкус ничуть не испортится.
Если вы ни разу не пользовались этим рецептом, то очень зря, ведь луковые котлеты в томатном соусе получаются еще вкуснее. И всего за несколько минут вы получаете блюдо, сочетающееся с любым гарниром.
Приготовить луковые котлеты можно с любыми ингредиентами, но обязательно попробуйте вариант с добавлением в их состав любых грибов.
Готовить эти котлеты можно с мукой, манкой или же овсянкой - она совершенно не чувствуется. Но хлопья лучше брать быстрого приготовления, поскольку те, которые нужно варить, не смогут быстро набухнуть и будут ощущаться в готовом блюде.
Луковые котлеты без мяса – звучит не очень аппетитно, а что же будет, если сделать их еще и с капустой? Выйдет вкусное блюдо! Да такое интересное, что никто и не поймет, из чего оно приготовлено. К тому же рецепт бюджетный.
Готовятся такие котлеты тоже очень просто, не требуют множества продуктов, а их вкус получается интересным и необычным. Такое блюдо отлично подойдет для диетического питания.
Лучше жарить на масле, но если вы хотите сократить количество калорий, то можно делать это и на посуде с антипригарным покрытием.
Котлеты с начинкой я люблю готовить на праздники. Это сытное блюдо очень вкусное и имеет "изюминку" внутри. Эти котлетки получаются большими и наесться ею можно даже одной штукой.
Для приготовления фарша я разморозила готовый покупной свино-говяжий-куриный фарш. К покупному фаршу отношусь осторожно. От него можно ждать неожиданностей. Так и случилось в этот раз.
Сразу поставлю варить два яйца до крутого состояния.
В фарш по вкусу сыплю соль, красный и чёрный молотый перец.
Для приготовления котлет с начинкой мне понадобилась большая луковица или две не большие. Одна половина лука у меня уйдёт в фарш, другая-в начинку.
Одну половину луковицы я порезала мелко кубиками.
Один ломтик батона я залила кипящей водой и оставила до размягчения. Далее я сняла с него поджаренную корочку, а мякоть батона хорошо отжала и добавила в фарш.
Добавив одно сырое яйцо, я замесила фарш. Тут получилось, что фарш оказался жидким и делать из него котлеты будет не возможно.
Но я исправила ситуацию, добавив 2 ст. л. манной крупы в фарш, подождала пока крупа набухнет минут 15. Фарш был исправлен.
Сваренные вкрутую яйца я потёрла на самой мелкой тёрке.
На сковороду кладу сливочное масло даю ему растопиться.
Оставшуюся половину луковицы решу кубиками мелко и обжариваю до мягкости на небольшом огне в масле. Лук не зажариваю.
Соединяю обжаренный лук и яйца в одном блюде и солю по вкусу.
Всё перемешиваю. Начинка для котлет готова.
На ладонь выкладываю мясной фарш не толстым слоем. На него кладу столовую ложку начинки.
Ссверху на начинку выкладываю ещё слой фарша и закрываю начинку со всех сторон, запечатывая её внутри котлеты. Обваливаю получившуюся котлету в манке со всех сторон.
На раскалённую сковороду вливаю растительное масло и обжариваю котлеты с одной стороны до румяной корочки приблизительно 15-20 минут.
Затем переворачиваю на другую сторону и покрываю сковороду крышкой. Жарю на малом огне минут 20 до готовности котлет.
Готовые котлеты сервирую по своему вкусу.
Котлеты с начинкой можно кушать как самостоятельное блюдо, так как они очень сытные и крупные, а можно с гарниром из круп или с картофелем.
Котлеты получились не только крупные по размеру, но и высокие, пухлые. Также котлеты очень сочные из-за румяной тоненькой корочки из манной крупы, которая образовалась при жарке и позволила всем сокам остаться внутри котлеты.
На разрезе хорошо виды хрустящая тоненькая корочка, хорошо прожаренная котлета, сочная и вкусная жёлтенькая начинка.
Желаю вам приятного аппетпта, дорогие друзья! Ангела за трапезой!
Время приготовления: PT01H00M 1 ч.