Кулич в хлебопечке Панасоник, Мулинекс, Редмонд, Кенвуд: простые и вкусные рецепты с фото. Как замесить тесто для кулича, испеченного в печке. Рецепт кулича с творогом в хлебопечке Пасха с творогом в хлебопечке

Хлебопечка выручит, когда совсем нет времени на приготовление и разделку теста. Своей у меня нет, этим чудом техники обзавелись родители. Кроме хлеба, теста на разные плюшки, в ней можно испечь и вкусный пасхальный кулич.

Нужно сказать, что по рецепту (видимо китайцев), который идёт в комплекте с хлебопечкой, кулич получается никудышный. Мой папа мириться с этим не захотел и назло китайцам, методом проб и ошибок подобрал свою рецептуру. Теперь выпечка получается на загляденье! Поделюсь с вами, как он это делает.

Рецепт пасхального кулича для хлебопечки LG

Ингредиенты

• молоко — 200 мл;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 4 мерных чашки;
• дрожжи сухие — 3 ч. л.;
• сахар — 4-5 ст. л.;
• соль -1 ч. л.;
• ванилин – 4 г (2 пакетика по 2 г);
• масло сливочное — 6 ст. л.;
• изюм или рубленые орехи (на ваш вкус) — 0,7 мерной чашки.

Как испечь кулич

1. Первая закладка (опара): наливаем в чашу хлебопечки 200 г тёплого молока (30-35 °C).

2. Желтки двух яиц отделяем от белков. Взбиваем их немного вилкой, можно миксером, и отправляем по очереди желтки и белки к молоку. Можно положить 4 желтка без белков, тогда цвет испечённого мякиша будет немного желтее обычного.

3. Всыпаем 4-5 столовых ложек сахара. Добавляем 6 ст. л. размягченного хорошего сливочного масла (поставьте его предварительно на час в тёплое место).

4. Просеиваем пшеничную муку и добавляем в чашу 2,5 мерных чашки (она прилагается к хлебопечке, её объем 230 мл).

5. Засыпаем 2 чайных ложки сухих дрожжей (мы используем французские «саф-левюр», рекомендую). После этого включаем хлебопечку. Режим выпечки «Специальный – Тёмное». На таймере должно быть время 3:40. Пока печка делает свою работу, готовим продукты для второй закладки.

6. Спустя 15 минут, когда на таймере 3:25, хлебопечка LG звуковым сигналом даёт знать, что пора делать вторую закладку. Добавляем подготовленные ингредиенты последовательно: 1 чайную ложку соли, 4 г ванилина, 1,5 мерной чашки муки, 1 чайная ложка тех же дрожжей, изюм или орехи.

7. Остаётся только дождаться, когда время таймера истечёт. Готовый кулич смазываем глазурью и украшаем.

Стандартный рецепт этой хлебопечки рассчитан на буханку хлеба весом 680 граммов, но мы, в данном случае, добавляем одну мерную чашку муки сверх нормы. В результате, вес готового кулича получается около 800-900 г.

Тем, кому интересны куличи, приготовленные вручную, рекомендую заглянуть , там я рассказываю, как готовил пасхальные куличи в духовке. К статье прилагается более 30 больших подробных фотографий. Ну и к праздничному столу у меня тоже имеется. Всего вам хорошего и до новых встреч!

Рецепты пасхальных куличей очень просто готовить в хлебопечке: тесто выходит воздушное и нежное. В нашей подборке 7 рецептов!

• молоко — 170 мл;
• яйца — 3 шт.;
• мука (высший сорт) — 400 г;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сахар — 7 ст. л.;
• масло сливочное — 20 г;
• дрожжи сухие — 2,5 ч. л.;
• ванилин — 0,5 пакетика;
• изюм, цукаты — 100 г;
• глазурь, цветная присыпка.

Всыпать просеянную муку, по углам разместить соль, сахар и ванилин. В середине сделать углубление и всыпать дрожжи. Если в инструкции к вашей модели хлебопечки сказано, что продукты закладываются в ином порядке, так и поступайте.

Выставить режим «Быстрый» (у меня 2 часа 10 минут), корочка светлая, вес — 750 грамм. Изюм запарить кипятком, слить воду, смешать с небольшим количеством муки.

После специального сигнала добавить в ведерко изюм и цукаты. Тесто получится жидким, так и нужно. Больше крышку хлебопечки не открывать.

Готовый вкуснейший и очень ароматный пасхальный кулич, приготовленный в хлебопечке, извлечь из ведерка, дать немного остыть и покрыть любой глазурью — на ваше усмотрение.

Рецепт 2, пошаговый: пасхальный кулич с цукатами в хлебопечке

Рецепт довольно прост, его можно легко адаптировать практически к любой хлебопечке.

Тесто для пасхального кулича:

• 1 стакан молока
• 3 ч.л. сухих дрожжей или 25 гр. свежих дрожжей
• 3 стакана муки в/с
• 1 стакан сахара
• 2 желтка
• 50 гр. сливочного масла
• ½ ч.л. соли
• 2 ст.л. растительного масла
• 100 гр. цукатов или орехов

Украшение:

• 1 яичный белок
• 1 ст.л. сахара
• посыпка для тортов

В чистую емкость для выпечки наливаем две столовые ложки растительного масла. Обычно лью масло на лопатки, при смешивании оно быстрее распределяется по всему тесту.

Молоко нагреваем до температуры 40 градусов. Теплое молоко выливаем в емкость. Важно, чтобы молоко не было горячим, при высокой температуре (свыше 50 градусов) дрожжи погибают.

В теплое молоко высыпаем либо сухие дрожжи, либо крошим свежие прессованные дрожжи. Свежие дрожжи крошим руками.

Пасхальный кулич готовится из сдобного теста. Такое тесто содержит много масла, сахара и яиц, оно хуже подходит, поэтому в него всегда кладется больше дрожжей, чем для обычного хлеба. Итак, для кулича берем 3 ч.л. сухих дрожжей или 25–30 гр. свежих дрожжей.

Чтобы дрожжи быстрее проснулись и начали интенсивно расти, обычно в теплое молоко добавляю столовую ложку муки и столовую ложку сахара, но это не обязательно.

Берем яйца комнатной температуры, отделяем желтки от белков. Кладем в тесто два желтка. Благодаря желткам кулич получится более желтеньким.

Сливочное масло нагреваем. Теплое, но не горячее масло добавляем в форму для выпечки.

Кладем сахар. По данному рецепту кулич получается довольно сладким. По желанию количество сахара можно немного уменьшить.

Насыпаем муку.

Добавляем соль.

Включаем хлебопечку на режим «ВЫПЕЧКА БЕЛОГО ХЛЕБА», корочку указываем среднюю (или какая вам больше нравится).

Во время вымешивания обращаем внимание на консистенцию теста. Должен образоваться шарик, который начинает отходить от стенок формы.

Если вдруг тесто получилось жидким по причине крупных желтков или положили чуть больше масла (молока), то можно добавить самую малость муки. Муки добавляем немного, т. к. при избытке муки любая выпечка получается жесткой.

Цукаты или орехи кладем после окончания процесса вымешивания. Это связано с тем, что работающие лопатки растирают цукаты, а это не желательно.

Готовый кулич извлекаем на решетку.

Охлажденный белок сначала взбиваем без сахара. Когда белок посветлеет, добавляем сахар. Взбиваем до образования стойкой густой пены.

Остывший кулич обмазываем белой помадкой и посыпаем цветной посыпкой для тортов. Как вариант, кулич можно просто обильно посыпать сахарной пудрой.

Рецепт 3: Пасхальный кулич в хлебопечке с изюмом (с фото)

• Мука пшеничная — 400 грамм,
• Дрожжи сухие быстродействующие — 2,5 чайной ложки,
• Сахар — 8 столовых ложек,
• Соль — 0,5 чайной ложки,
• Яйца куриные — 3 штуки,
• Молоко — 170 мл,
• Сливочное масло — 50 грамм,
• Ванилин — по желанию,
• Изюм или цукаты 2-3 горсти.

Все очень просто и очень удобно с хлебопечью. Согласно вашей инструкции к ней, вы складываете ингредиенты в ведерко, все по порядку как в рецепте или в той последовательности, как написано у вас в инструкции (сначала сухие, потом жидкие ингредиенты, либо наоборот).

Выбираем тот режим, на котором готовим хлеб, либо основной, либо быстрый (в зависимости от располагаемого времени). Цвет корочки – средний.

Промываем изюм без косточек, если он пересушен, то заранее замочите его в чашке с теплой водой. Когда тесто замесится, то добавляйте изюм. Это примерно через 5-8 минут от начала программы. Если вдруг мука осталась по краешкам, силиконовой лопаткой «помогите» ее смахнуть в тесто. Тесто получается жидким, не волнуйтесь так и должно быть.

После сигнала, когда кулич готов, вынимаем его из ведерка. Даем ему полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой, либо украшаем белковой помадкой.

Рецепт 4: как испечь простой пасхальный кулич в хлебопечке

• Мука – 500 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Молоко – 100 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Дрожжи живые – 20 гр.
• Сахар – 1 ст.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Изюм – 100 гр.
• Ванилин, корица по вкусу.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром. Белки взбить до образования пиков.

Уложить в форму ингредиенты в том порядке, в каком указано в вашей инструкции. В нашей мультиварке сначала идут жидкие ингредиенты: подогретое до 50 градусов молоко, размягченное масло, желтки, белки.

Затем сухие ингредиенты: соль, сахар, специи, муку. В муке сделать углубление и уложить туда дрожжи.

Поставить форму в хлебопечку. Установить режим «Французский хлеб» (время готовки - 3 часа 20 минут). Изюм уложить в диспенсер или засыпать в тесто после первого сигнала.

Глазурь можно приготовить лимонную: несколько ложек сахарной пудры смешать с 3-4 чайными ложками лимонного сока. Глазурь должна получиться тягучей - то есть, не капать с ложки.

Рецепт 5: кулич в глазури с цукатами к Пасхе в хлебопечке

• молоко, жирность 1,5%-3,5%, 125 мл;
• маргарин, 125 г.;
• яйца куриные, 2 шт.;
• сахарный песок, 150 гр.;
• мука пшеничная, высший сорт/сорт «Экстра», 450 гр.;
• дрожжи сухие, быстрорастворимые, 2 ч.л.;
• сухофрукты: цукаты/смесь с изюмом и т. п., 150 гр.;
• коньяк, 2 ст.л.

• молоко, 2-3 ст.л.;
• сахарная пудра, 150 гр.;
• цукаты, 30-50 гр.

Прежде чем начать закладывать продукты в емкость х/п их необходимо подготовить, так, например, яйца обязательно должны быть комнатной температуры, иначе тесто плохо поднимется и будет тяжелым, а значит плохо пропечется.

Достаньте яйца из холодильника и выдержите не менее получаса.

Требование к температуре касается и молока - с помощью специального мерного стакана наберите 125 мл, молоко должно иметь температуру максимально приближенную к 35 градусам, такой показатель нужен для правильной работы дрожжей.

В чашу хлебопечи вылейте молоко, затем к нему разбейте два яйца.

Цукаты или смесь выложите в отдельную посуду, залейте коньяком, тщательно перемешайте и дайте постоять в теплом месте не менее 15 минут.

Маргарин разрежьте на небольшие кубики, переложите в термостойкую посуду и растопите на водяной бане или в микроволновой печи.

С помощью кухонных весов отмерьте ровно 150 гр сахарного песка.

В чашу к молочно-яичной смеси добавьте поочередно растопленное масло, затем сахарный песок, засыпая его круговыми движениями, и наконец цукаты, предварительно слив лишний коньяк.

В глубокую миску просейте 450 гр пшеничной муки, точное количество снова помогут определить кухонные весы.

Засыпьте муку в чашу хлебопечи высокой горкой, в верхушке сделайте углубление.

В подготовленную ямку добавьте сухие дрожжи.

Вставьте чашу в печь, установите основную программу «Белый/пшеничный хлеб», вес буханки 1000 гр, цвет корочки - средний, включите прибор.

Готовый кулич сразу после окончания выпечки аккуратно извлеките из хлебопечки и поставьте на решетку, дайте дойти и полностью остыть не накрывая.

Осталось приготовить глазурь и украсить кулич. Для этого в первую очередь измельчите цукаты: одну часть протрите на мелкой терке, вторую мелко порежьте.

В высокую емкость просейте 150 гр сахарной пудры, добавьте сначала 2 ст.л. молока.

Кулич в хлебопечке – простые и вкусные рецепты пасхальной выпечки, процесс приготовления которой понравится каждой хозяйке. Утомительное вымешивание теста, контроль над его созреванием и выпеканием качественно выполнит кухонный агрегат.

Как испечь кулич в хлебопечке?

Испечь кулич на Пасху в хлебопечке получится даже у тех, кто не имеет опыта работы с дрожжевым или пресным тестом и ранее не сталкивался с приготовлением домашней выпечки. Помогут в этом верные пропорции составляющих и рекомендации по выбору режима и закладки продуктов.

1. В ведерко печки поочередно закладывают жидкие и сыпучие составляющие. Однако имеются модели устройства, предполагающие обратный порядок: первоначально засыпают сухие продукты, а затем добавляют жидкие.
2. Муку перед использованием обязательно просеивают.
3. Вымешивается тесто для кулича в хлебопечке, а затем подходит и выпекается самостоятельно, для чего выбирается режим «Сладкий хлеб» или за неимением «Основной».
4. Если кулич будет с добавками в виде изюма, цукатов, сухофруктов или орехов, их добавляют после сигнала устройства, закладывают в специальный диспенсер или бросают к тесту за несколько минут до завершения его замеса.
5. По готовности выпечку остужают на решетке до теплого состояния и украшают глазурью, посыпкой.

Рецепт сдобного кулича в хлебопечке

Сдобный кулич в хлебопечке может быть приготовлен только с изюмом или как в данном случае дополнен цукатами и нарезанной курагой. В качестве ароматизатора допускается использовать вместо ванили молотый кардамон, мускатный орех, куркуму. Последняя придаст тесту не только аромат, но и яркий, насыщенный цвет.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• мука – 550 г;
• молоко – 100 мл;
• сливки – 100 мл;
• сахарный песок – 0,5 стакана;
• масло сливочное – 50 г;
• дрожжи – 1,5 ч. ложки;
• соль и куркума – по 0,5 ч. ложки;
• курага, изюм, цукаты – по 50 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Взбивают яйца с сахаром.
2. Добавляют теплое молоко, сливки, растопленное масло, ванилин, переливают смесь в ведерко устройства.
3. Засыпают муку, а затем в небольшое углубление сухие дрожжи.
4. Готовят самый вкусный кулич в хлебопечке в режиме «Сладкий хлеб», добавив через 15 минут от начала замеса цукаты, промытый изюм и курагу.

Творожный кулич в хлебопечке – рецепты

Испечь идеальный кулич в хлебопечке помогут простые и вкусные рецепты по примеру следующего, где в качестве одного из базовых компонентов для теста используется творог. Продукт должен быть с высоким процентом жирности, в идеале домашним, мягким. Зернистый творог пробивают блендером или перетирают через сито.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 420 г;
• творог – 250 г;
• сливки – 70 мл;
• сахарный песок – 160 г;
• масло сливочное и растительное – по 50 г;
• дрожжи – 2 ч. ложки;
• корица, мускатный орех, кардамон и молотый миндаль – по 2/3 ч. ложки;
• изюм – 200 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Добавляют в ведерко теплые сливки, дрожжи и по ложке муки и сахара, оставляют на 20 минут.
2. Добавляют растертые с сахаром желтки, взбитые до пиков белки, растопленное сливочное и растительное масло.
3. Закладывают творог, добавки, муку.
4. Готовят в хлебопечке в режиме «Сладкий хлеб».

Кулич на кефире в хлебопечке

Вкусный кулич в хлебопечке получается на кефире. При использовании густого кисломолочного продукта следует уменьшить порцию муки на пару столовых ложек. Вместо сметаны можно добавить в тесто густые домашние сливки, а ванильный сахар заменить ванилином или жидким ароматизатором: дюшес, ром, барбарис.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 500 г;
• кефир – 150 мл;
• сахарный песок – 160-200 г;
• масло сливочное – 50 г;
• дрожжи – 2,5 ч. ложки;
• сметана – 3 ст. ложки;
• изюм – 150 г;
• ванильный сахар – 2 пакета.

Приготовление

1. Закладывают в ведерко яйца, кефир, масло, сметану, изюм, обычный и ванильный сахар.
2. Последней засыпают муку, добавляют дрожжи.
3. Включают режим «Тесто» на 1,5 часа, после чего переводят прибор на «Выпечку», установив таймер еще на час.

Постный кулич без дрожжей в хлебопечке

Постный кулич в хлебопечке без молока, яиц, сливочного масла готовится без дрожжей, но с содой. Вкус готового изделия отличается от классического сдобного и во многом ему уступает. Ситуацию спасает добавленный в основу кофе. Использовать можно растворимый продукт или заменить его порцией натурального молотого, процедив напиток перед добавлением в тесто.

Ингредиенты:

• кофе – 1,5 ст. ложки;
• мука – 350 г;
• вода – 300 мл;
• сахарный песок – 150 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• сода – 1,5 ч. ложки;
• изюм и миндаль – по 70 г;
• ваниль.

Приготовление

1. Растворяют или заваривают кофе, остужают, по надобности процеживают и добавляют в ведерко вместе с медом, содой, сахаром, ванилином, изюмом и миндалем.
2. Засыпают муку и включают прибор в режиме «Кекс».

Кулич на закваске в хлебопечке

Следующий рецепт вкусного кулича в хлебопечке заинтересует тех, кто отказывается при создании домашней выпечки от дрожжей. Разрыхлит тесто в данном случае . Возможно, потребуется вручную откорректировать время расстойки основы, чтобы она успела перед выпеканием увеличиться в объеме вдвое.

Ингредиенты:

• яйца и желтки – по 2 шт.;
• мука – 550 г;
• молоко – 180 мл;
• сахарный песок – 200 г;
• масло сливочное – 150 г;
• закваска – 100 г;
• сметана – 1 ст. ложка;
• изюм – 150 г;
• соль – 1 ч. ложка;

• ванилин, кардамон.

Приготовление

1. Закладывают в емкость устройства поочередно жидкие и сыпучие составляющие.
2. Включают режим «Сладкий хлеб» и при необходимости, если тесто слабо подошло перед выпечкой, дают ему постоять еще немного, после чего включают «Выпечку» на час.

Кулич на сметане в хлебопечке

Испечь вкусный пасхальный кулич в хлебопечке получится на сметане. Изделие будет иметь мелкопористую структуру и нежный ароматный мякиш. Тем, кому не по душе благоухание цитрусовых в выпечке, можно заменить апельсиновую цедру ванильным сахаром, ванилином или другим ароматизатором на свой вкус.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 800 г;
• сметана – 200 г;
• сахарный песок – 200 г;
• масло сливочное – 100 г;
• дрожжи – 2 ч. ложки;
• вода – 50 мл;
• изюм – 150 г;
• соль – 1/3 ч. ложки;
• цедра апельсина и корица – по 1 ч. ложке.

Приготовление

1. Закладывают в ведерко сметану, яйца, масло, сахар и добавки.
2. Отдельно активируют в теплой воде с ложкой сахара дрожжи, добавляют в устройство вместе с мукой.
3. Включают программу «Сладкий хлеб».

Масляный кулич в хлебопечке

Самый в хлебопечке – рецепт масляный. Изделие получается чуть влажноватым, мягким, нежным и ароматным. Его следует извлекать из ведерка после остывания до теплого состояния, а разрезать в идеале только на следующий день. В теплом виде мякиш будет слегка прилипать к ножу и станет комковатым.

Ингредиенты:

• желтки – 4 шт.;
• мука – 500 г;
• молоко – 250 мл;
• сахарный песок – 150 г;
• масло сливочное – 70 г;
• дрожжи – 2,5 ч. ложки;
• изюм – 150 г;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• ванилин.

Приготовление

1. Закладывают жидкие и сухие составляющие для теста в ведерко устройства.
2. Изюм закладывают в диспенсер для добавок или закладывают после сигнала.
3. Включают программу «Сладкий хлеб» и дожидаются ее завершения.

Александрийский кулич в хлебопечке

Приготовление кулича в хлебопечке по данному рецепту следует начинать с вечера. Опару смешивают в отдельной миске и дают ей для вызревания как минимум 12 часов. Подобный прием позволит готовым изделиям долго оставаться свежими и не черстветь. Топленое молоко, используемое в качестве жидкой базы, придаст куличам особенный вкус.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• желток – 1 шт.;
• мука – 600 г;
• топленое молоко – 250 мл;
• сахарный песок – 250 г;
• масло сливочное – 250 г;
• дрожжи свежие – 35 г;
• изюм – 150 г;
• соль – 1/3 ч. ложки;
• ванилин.

Приготовление

1. Смешивают яйца, желтки с сахаром, мягким порубленным маслом и распущенными в теплом молоке дрожжами, оставляют на ночь.
2. Переливают опару в ведерко устройства, добавив муку, ванилин, соль и изюм, включают режим «Тесто».
3. После замеса и расстойки теста готовят кулич на «Выпечке» 1 час.

Шоколадный кулич в хлебопечке

Шоколадный кулич в хлебопечке – простые и вкусные рецепты для фанатов шоколада и выпечки с его участием. Как никогда уместной в данном случае в качестве вкусовой добавки будет корица, которую можно дополнить традиционной ванилью и другими пряностями. В качестве наполнителя подойдут шоколадные капли и орехи.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• порошок какао – 1 ст. ложка;
• мука – 450 г;
• молоко – 250 мл;
• сахарный песок – 150 г;
• масло сливочное – 100 г;
• дрожжи сухие – 2,5 ч. ложки;
• корица и соль – по ¼ ч. ложки;
• орехи и шоколад – по 70 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Закладывают в емкость все составляющие согласно инструкции, предварительно смешав сыпучие просеянные компоненты: муку, какао, корицу, ванилин и соль.
2. Готовят сладкий кулич в хлебопечке в программе «Сладкий хлеб», добавив орехи и шоколад после сигнала.

Мокрый кулич в хлебопечке

Получить сочный кулич в хлебопечке можно, используя в качестве основы для замеса теста мягкий творог или дополнив любой уже проверенный рецепт небольшой порцией тертого яблока. Представленный вариант творожного теста, возможно, потребует корректировки количества молока в большую сторону, если творог суховатый.

В мерную чашку разбить яйца и добавить молоко так, чтобы вместе они составляли 120 мл. Перемешать. Здесь стоит отметить, что все продукты обязательно должны быть комнатной температуры. Только в этом случае тесто хорошо поднимется, а мякиш получится плотным и упругим.
Сложить в чашу хлебопечки все жидкие составляющие: яйца с молоком, коньяк, сливочное масло и творог. Можно при желании обойтись без спиртного. Это отразится только на аромате готовой творожной булки. Творог подойдет любой жирности — от 0 до 9%. Главное, чтобы он был мягким, без крупинок.

Добавить обычный и ванильный сахар, соль. Затем просеять муку для насыщения ее кислородом и в углублении положить сухие дрожжи. Важно, чтобы они заранее не соприкасались с жидкостью. Они заранее активируются, и это отразится на подъеме теста. Выбрать режим «Сдобная выпечка», размер — 900 грамм., цвет корочки — светлая. Теперь остается только ждать призывного сигнала. По желанию при замесе можно добавить изюм, цукаты и другие сухофрукты. А если в тесте часть муки заменить на какао, а уже при замесе добавить сушеную вишню, получится оригинальный шоколадный кулич с творогом.

Осторожно вынуть творожный кулич из хлебопечки. Еще горячим смазать маслом и посыпать сахарной пудрой. Остудить прямо на столе. Как и говорилось ранее, это самая сложная часть. Нарезать и можно наслаждаться вкусной выпечкой к чаю.

Приятного аппетита!!!

Не каждый из нас сегодня имеет возможность посвятить целый день приготовлению кулича, как это требуется при его выпечке традиционным способом , и поэтому вариант в хлебопечке станет не плохим выходом из этой ситуации. Только форма будет не круглой, а вкус и аромат останутся самыми привычными, домашними. Творожное же тесто хлебопечка вымешивает так, как если бы мы месили его руками очень долго.

На творожный кулич весом 1 кг понадобится:

• 70 мл молока
• 80 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 160 г сахара
• 250 г творога
• 430 г муки
• 1 ч ложка соли
• 1 пакетик ванилина
• 1 маленький пакетик сухих дрожжей (11 г)
• 0,5 стакана изюма

Приготовление творожного кулича

Молоко надо подогреть до теплого, масло заранее вынуть на стол и дать ему нагреться, муку просеять. Изюм замочить в теплой воде, дать постоять и тщательно промыть. Обсушить на полотенце и обвалять в муке, чтобы он стал сухим.

Сложить все ингредиенты в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором это полагается делать в вашей модели. Я в своей Moulinex сначала выкладываю все жидкости, а в самом конце насыпаю муку и дрожжи. Выставляю режим «сладкий хлеб», среднюю буханку, которая выпекается 3 часа 50 минут.

После приготовления кулича ставлю его на решетку, позаимствованную из духовки, чтобы он остыл и не стал мокрым снизу.

Остывший кулич смазываю глазурью, сваренную из

• 0,5 стакана молока
• 1 стакана сахара
• 20 г сливочного масла

Даю ему высохнуть.

Глазурь надо варить на медленном огне до получения массы, которая будет застывать на ложке или стекать с нее ниточкой.

На еще мокрую глазурь можно посыпать разноцветную посыпку.

Вот и все. Творожный кулич, испеченный в хлебопечке, вряд ли разочарует вас своим вкусом, а сэкономленное время можно использовать для приготовления