Новости звезд
Постное печенье на скорую без подсолнечного. Постное печенье. Постное печенье из овсяных хлопьев
Когда в пост хочется перекусить, то очень выручает печенье. Причем можно приготовить не только десертное (сладкое), но и закусочное (соленое). Я предлагаю вашему вниманию те варианты, которые прижились в моей семье. И, если честно, пеку я такое печенье не только в пост!
Постное печенье на томатном соке
Ингредиенты:
- томатный сок — 200 мл
- растительное масло — 50 мл
- мука пшеничная — 400 г
- сахар — 2 ст. л.
- какао — 2 ст. л.
- разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Томатный сок соедините с растительным маслом и сахаром.
Муку просейте и смешайте с какао и разрыхлителем.
Введите сок в муку и замешайте тесто. Для удобства смазывайте руки растительным маслом.
Отщипывайте небольшие кусочки теста, скатывайте в шарики и выкладывайте на противень. Затем надавливайте, придавая более плоскую форму. Выпекайте до легкой золотой корочки.
Постный «Хворост»
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 200 г
- крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 100 г
- масло растительное — 100 мл + для фритюра
- сахар — 2 ст. л.
- минералка — 100 мл
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- ванилин — на кончике ножа
- сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
Смешайте муку с крахмалом, сахаром и ванилином. Добавьте разрыхлитель.
100 миллилитров минералки соедините с маслом. Добавьте мучную смесь и замесите тесто.
Раскатайте тесто и нарежьте прямоугольниками. В центре каждого прямоугольника сделайте продольный надрез и выверните края печенья.
Закипятите в сотейнике масло. Опускайте хворост во фритюр и после готовности выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Присыпьте хворост сахарной пудрой.
Постное печенье с орехами и изюмом
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 200 г
- растительное масло — 50 мл
- вода теплая — 50 мл
- сахар — 3 ст. л.
- изюм — 50 г
- орехи (фундук или миндаль) — 50 г
Приготовление:
Изюм залейте кипятком на полчаса, а потом обсушите на полотенце. Орехи порубите.
Смешайте муку, сахар, растительное масло и воду. Замесите тесто и добавьте орехи с изюмом.
Чайной ложкой выкладывайте тесто на противень. Выпекайте печенье до готовности при 170 градусах. Дайте остыть, накрыв полотенцем.
Постное закусочное печенье «Картофельное»
Ингредиенты:
- картофель — 300 г
- мука пшеничная — 100 г
- масло растительное — 50 мл
- соль — 1 ч. л. без горки
- чеснок сушеный — 0,5 ч. л.
- паприка — 0,5 ч. л.
- куркума — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Отварите картофель, разомните толкушкой. Введите муку и масло.
Посолите тесто и добавьте все специи. Скатайте тесто в «колбаску» и нарежьте кусочками. Выпекайте печенье при 200 градусах в духовке. Когда верх подрумянится, переверните печенье и доведите до готовности.
Постное закусочное печенье «Ржаное»
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 100 г
- ржаная мука — 100 г
- растительное масло — 50 мл
- вода — 50 мл
- кунжут — 1 ст. л.
- тмин — 0,5 ст. л.
- соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Смешайте муку ржаную с пшеничной, добавьте соль, тмин и кунжут.
Добавьте к муке масло и воду, замесите тесто.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте печенье формочками. Выпекайте при 180 градусах.
Ангела за трапезой!
Подготовила Елена Сомова
Смотри лучшие рецепты постного печенья на сайте сайт. Галеты, хворост, овсяное, соевое, морковное и кофейное печенье. Приготовленное на огуречном рассоле и даже на томатном соке. Выбирай подходящее по вкусу, составу, времени и способу приготовления. Необычные и классические варианты.
Основным отличием постного от обычного печенья является отсутствие в его составе продуктов животного происхождения (яиц, молока и т.п.). Его разрешено употреблять в постные дни. Оно является диетическим и отлично подходит людям с непереносимостью животного белка и приверженцам вегетарианской кухни. Благодаря высокому содержанию углеводов является оптимальным блюдом для завтраков. Замечательно сочетается с различными соками, компотами, кофе и чаем.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах постного печенья:
Простой рецепт на рассоле:
1. Тщательно перемешать подсолнечное масло и рассол в глубокой миске.
2. Размешать до растворения в полученной смеси сахар.
3. Ввести муку.
4. Добавить разрыхлитель.
5. Должно получиться мягкое эластичное тесто.
6. Раскатать его и фигурно нарезать.
7. Печь в течение трети часа.
Пять самых быстрых рецептов постного печенья:
Полезные советы:
. Если для приготовления печенья используются ягоды, необходимо дать им растаять, а затем хорошенько отжать вытекшую с них лишнюю жидкость.
. Растительное масло предпочтительно выбирать без запаха. Так у десерта не появится посторонних ароматов.
. Муку перед введением в состав теста необходимо просеять. Тогда кушанье получится более воздушным.
. Вместо сахарного песка можно использовать любой сорт меда, как свежий, так и уже сахарившийся.
. В рецепт на рассоле можно добавить засушенные фрукты, ягоды и толченые или мелко нарезанные орехи.
. Чем выше будет качество сухофруктов, тем приятнее будет вкус готового блюда.
Кто любит печенье и жизни без него не представляет, тот несомненно оценит данною подборку рецептов. Постное печенье вкусное - это действительно спасение во время поста, для любого сладкоежки!
Овсяное печенье без сахара, без муки, без яиц
Если вы следите за своей фигурой и бережно относитесь к своему здоровью, то этот рецепт безусловно для вас.
Дело в том, что отсутствие муки и яиц минимизирует количество калорий в данном десерте. А вот наличие таких сухофруктов, как изюм, курага и финики поможет пополнить запас витаминов в организме.
Впрочем, если вас совсем не прельщают данные фрукты, то вы можете использовать любые сухофрукты, которые вы любите.
Для приготовления понадобится:
- Овсяные хлопья - 100 грамм
- Сухофрукты (финики, курага) - 100 грамм
- Изюм - 30 грамм
- Семечки, орехи или кунжут - 30 грамм
- 1 лимон
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
Подробный рецепт с описанием и видео вы можете посмотреть . Попробовав такое печенье, вы поймете, что никакие диеты теперь вам не страшны!
Имбирное печенье - пряничные человечки
Очень яркое, праздничное печенье, которое поднимет настроение взрослым и детям. Такое печенье можно делать не только в форме человека, но и в форме звездочек, елочек и домиков.
Вовлеките деток в процесс приготовления и украшения такого лакомства. Будьте уверены, они будут очень рады и запомнят это счастливое время надолго!
Для теста
- Мука 400г
- Мед 165г
- Масло сливочное 150г
- Сахар 100г
- Имбирь 1,5ч.л.
- Корица 1ч.л.
- Кардамон 1ч.л.
- Сода 2ч.л.
Мы не будем останавливаться на подробном описание приготовления такой выпечке, поскольку у нас для вас есть еще несколько потрясающих рецептов.
Но мы подготовили отдельную статью, с более подробным описанием и видео рецептом - , готовьте и делитесь впечатлениями!
Быстрое постное печенье с рассыпчатым тестом
Данное постное печенье можно обозначит так - простое, красивое и с безумно нежным рассыпчатым тестом. Такое печенье буквально тает во рту. Скромное на вид лакомство очень порадует вас в холодные вечера!
Чтобы его приготовить вам понадобятся самые простые продукты, которые есть у каждой. А именно:
- Мука 240 г.
- Крахмал 50 г.
- Растительное масло 75 г.
- Сода ¼ ч.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Лимонная кислота 1/6 ч.л.
- Вода 95 мл.
- Сахар 100 г.
Подробный видео рецепт с описанием вы можете, как обычно, найти в специальной статье. Переходите и наслаждайтесь приятным вкусом потрясающего печенья.
Ржаное печенье с сухофруктами
Ох, это один из самых удивительных рецептов, который мы когда либо встречали! Несмотря на то, что рецепт постный, печенье получается очень не скучное, не пресное и красивое.
Оно отлично украсить любой стол, с ним можно встречать гостей и деткам оно также придется по вкусу. Но, наверное, самое главное - сухофрукты делают такой десерт очень полезным.
Для начинки вы можете взять любые сухофрукты и орехи, которые вам нравятся. Здесь используются миндаль, курага и изюм, лимон и корица.
А для теста нужны следующие ингредиенты:
- Ржаная мука - 2 стакана.
- Пшеничная мука - 1 стакан.
- Соль - щепотка.
- Разрыхлитель теста - примерно 1 чайная ложка, по желанию. Здесь нет разрыхлителя, чтобы тесто оставалось плотным. Но вы делайте так, как вам больше нравится.
- Горячая вода (кипяток) - сколько возьмёт тесто, пока не станет эластичным, но не липким. В данном рецепте приблизительно ¾ стакана.
- Растительное масло - примерно ½ стакана.
Если в вашем доме закончились сладости, а вы привыкли к тому, что где-то все равно есть хотя бы крошечка сладкого - то немедленно приступайте к такому не сложному десерту, как печенье с маком. Простой рецепт и потрясающий вкус.
Состав веганского печенья с маком
- Мука - 2 стакана.
- Коричневый сахар - 4/5 стакана.
- Масло растительное - 3/5 стакана.
- Семена мака - 4 столовые ложки.
- Горячая вода - 1/5стакана.
- Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки.
Подробный видео рецепт и описание вы можете найти . Готовьте и не грустите в холодные вечера! Лучше накормите всех печеньем.
Пост – время успокоения и отхода от суеты. Но домашние дела-то по-прежнему надо выполнять, их не отменишь. Вот и ломает голову хозяйка: чем в очередной раз покормить свою семью постным, но при этом вкусным? Ведь так хочется продолжать радовать близких своим кулинарным творчеством и в пост тоже! А как же иначе? Испечь бы сейчас сладенькую, тающую во рту выпечку для деток, да возможно ли это сделать без сливочного масла и яиц?
Не беспокойтесь, дорогие хозяюшки. Мы подготовили для вас целых пять рецептов постного печенья, причём совершенно разного, друг на друга не похожего. Освоив их, вы на протяжении всего поста сможете баловать своих домашних рассыпчатым сладеньким печеньем к чаю, каждый раз получая от них вполне заслуженную благодарность. По-другому и быть не может, ведь эта выпечка, несмотря на то, что является по-настоящему постной, при этом невероятно вкусна.
Вот что можно приготовить:
- Постное печенье на рассоле
- Банановое печенье
- Имбирное рассыпчатое печенье
- Постное печенье с морковью
Постное печенье на рассоле
Нежное, лёгкое, очень приятное печенье. Огуречный рассол, являющийся основой этого лакомства, в выпечке совершенно невозможно распознать. Никто не угадает, из чего вы испекли это сладкое чудо, если вы сами не расскажете. Очень выгодное печенье во всех отношениях: готовится легко, почти из ничего, а результат превосходит все ожидания. Настоящая находка для экономных хозяек, у которых любые остатки идут в дело!
Для этого печенья нам потребуются:
- Рассол из-под огурцов или помидоров – 1 стакан.
- Сахар – 1 стакан.
- Рафинированное подсолнечное масло – 1 стакан.
- Ванилин – 1 пакетик.
- Сода – 1 чайная ложка без горки.
- Уксус – 1,5 чайные ложки.
- Мука. Сложно точно сказать, сколько уйдёт муки в данном случае. Многое зависит от качества муки, её влажности и даже уровня влажности помещения, в котором готовится выпечка. Поэтому на всякий случай возьмите 500 г муки, в процессе приготовления будет ясно, сколько её уйдёт.
Порядок приготовления:
В глубокую миску всыпьте сахар.
Влейте рассол.
Хорошенько размешайте всё венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
Теперь добавьте растительное масло.
Небольшими порциями начните подсыпать просеянную муку, замешивая жидкое тесто. По консистенции оно должно напоминать майонез.
Вот такое:
Добавьте ванилин.
Соду погасите уксусом и влейте в тесто.
Всё хорошо размешайте. Теперь очень осторожно, по чуть-чуть, подсыпайте в массу оставшуюся муку, руками замешивая уже крутое тесто.
Внимательно следите, чтобы не переборщить с мукой. Тесто должно быть густым, хорошо лепиться, но при этом оставаться эластичным, не сухим.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,8-1 см и вырежьте фигурки с помощью любой формочки или рюмки.
Выложите заготовки для печенья на противень, сверху каждую смажьте крепкой сладкой чайной заваркой.
Пеките в духовке при температуре 180 градусов до лёгкого подрумянивания, это около 20 минут.
Банановое постное печенье
Невероятно изысканное печенье с благородным экзотическим вкусом. Такое лакомство не стыдно подать даже гостям. Попробуйте его обязательно, и, скорее всего, вам захочется готовить это чудо не только в пост.
Подготовьте необходимые продукты:
- Бананы – 2 средних плода.
- Мёд – 1 полная столовая ложка.
- Сахар – 100 г.
- Растительное масло без запаха – 120 мл.
- Сода – 1 неполная чайная ложка.
- Лимонный сок – 2 столовые ложки.
- Мука – 250-300 г.
Совет: очень хорошо в данном рецепте заменить рафинированное подсолнечное масло на кукурузное. Его едва уловимый сладковатый аромат прекрасно оттеняет экзотический вкус бананов.
Приготовление:
Очищенные от кожуры бананы поломайте на кусочки и сложите в миску.
Туда же добавьте мёд и сахар.
Теперь аккуратно вилкой разомните кусочки бананов вместе с добавками в единую массу. Под воздействием сахара и мёда фрукты мнутся очень легко, и вам не придётся возиться с блендером.
Влейте лимонный сок.
Вот такое лимонно-банановое пюре должно в итоге получиться.
От его аромата просто слюнки текут, но не спешите, основа для печенья ещё не готова, поэтому не стоит слишком активно пробовать пюре – рискуете съесть всё подчистую.
Итак, теперь влейте в банановую массу растительное масло,
добавьте соду (гасить её не нужно, так как в пюре уже имеется лимонный сок) и вновь всё хорошо перемешайте.
Муку просейте и подсыпайте её в банановое пюре небольшими порциями, замешивая густое тесто.
Не делайте тесто излишне крутым, его консистенция должна быть довольно нежной, такой, чтобы едва только можно было лепить. Как только тесто перестаёт прилипать к рукам, муку больше не подсыпайте.
Теперь сформируйте из теста небольшие шарики.
Выложите их на противень, покрытый бумагой для выпекания.
Пеките в духовке при температуре 180-200 градусов минут 20, но следите, чтобы лакомство не подгорело.
Готовое печенье получается невероятно нежным и рассыпчатым.
Имбирное рассыпчатое печенье
Если вы когда-нибудь пробовали тульские пряники, вам обязательно запомнился их божественный, яркий, ни на что не похожий вкус. Это любовь на всю жизнь для каждого ценителя качественных сладостей. Так вот, имбирное печенье сильно напоминает вкусом знаменитые тульские пряники, а готовится при этом гораздо быстрее и проще.
Сверху оно имеет хрустящую корочку, а внутри – нежное и рассыпчатое.
Для этого лакомства нам понадобятся:
- Яблочный джем – 0,5 стакана.
- Какао – 0, 5 стакана.
- Рафинированное растительное масло – 0,5 стакана.
- Имбирь молотый – 1 чайная ложка.
- Корица молотая – 1 чайная ложка.
- Крахмал – 0, 5 стакана.
- Мука – 1 стакан.
- Сахар – 0,5 стакана.
- Соль – 0,5 чайной ложки.
- Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка с горкой.
- Миндаль целый – 1 горсть.
Очень вкусным такое печенье получается, если сделать его из смеси муки разных видов: цельнозерновой пшеничной, ржаной, ячменной, полбяной, овсяной. Не обязательно задействовать все перечисленные виды муки, достаточно смешать 2-3 сорта. Именно так раньше пекли классические тульские пряники. К тому же, выпечка из смеси разной муки является невероятно полезной.
Давайте приступим к выпечке:
Для начала выложите в миску все сухие ингредиенты: муку, крахмал, сахар, соль, разрыхлитель, какао и специи.
Всё перемешайте. Добавьте джем.
Влейте растительное масло. Замесите крутое тесто. Если тесто получится слишком сухим и будет рассыпаться, влейте в него 1-2 столовые ложки воды.
Из готового теста скатайте круглые шарики размером с грецкий орех.
Выложите шарики на противень, покрытый бумагой для выпечки. Вдавите в поверхность каждого шарика по 1 миндальному орешку, немного расплющивая сам шарик до полусферы.
Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов 10-15 минут.
Постное печенье с морковью
Из такого, казалось бы, скромного и незатейливого продукта, как морковка, можно приготовить очень вкусное лакомство невероятно красивого оранжевого цвета, имеющее тонкий и аппетитный аромат настоящей карамели. Вот такой интересный эффект даёт этот овощ в сладкой выпечке. Ну а необходимые всем клетчатка и каротин, содержащиеся в моркови, превращают такую сладость в довольно полезное блюдо.
Подготовьте необходимые продукты для морковного лакомства:
- Морковь – 3-4 штуки, покрупнее и посочнее.
- Сахар – 100 г.
- Растительное масло без запаха – 4 столовые ложки.
- Ванилин – 0,5 пакетика.
- Крахмал – 100 г.
- Мука – 1,5 стакана.
- Разрыхлитель теста – 1 чайную ложку.
- Изюм – 1 горсть.
Морковь натрите на мелкой или средней тёрке.
Добавьте к моркови сахар, ванилин и растительное масло. Всё хорошо разотрите.
Положите разрыхлитель для теста. Добавьте крахмал. Теперь начните небольшими порциями подсыпать просеянную муку.
Замесите тесто. Консистенция теста получится довольно густая, но липкая – не беспокойтесь, это нормально.
В тесто добавьте изюм, и снова всё как следует вымесите.
Противень застелите бумагой для выпечки.
Теперь, смачивая руки в воде, отщипывайте от теста по небольшому кусочку и формируйте толстенькие лепёшечки, выкладывая их на противень.
Сверху для красоты сделайте на каждой лепёшечке небольшие насечки ножом, вот так
Пеките в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут. Готовность проверяйте спичкой – она должна оставаться сухой, без налипших частиц теста.
После окончания выпечки печенье не вынимайте из духовки до полного его остывания.
Готовое печенье посыпьте сверху сахарной пудрой.
Постное печенье из овсяных хлопьев
Это вкусное и полезное печенье имеет ореховый аромат и по праву может считаться диетическим, так как готовится из очень полезного продукта – богатого витаминами и микроэлементами геркулеса. Оно прекрасно подойдёт в качестве лёгкого завтрака или полдника.
Подготовьте следующие продукты:
- Овсяные хлопья – 2,5 стакана.
- Мёд – 1 столовая ложка.
- Сахар – 0,5 стакана.
- Растительное масло – 3 столовые ложки.
- Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка. Разрыхлитель можно заменить 0,5 чайной ложки соды, гашёной уксусом.
- Вода – 100 мл.
- Орехи (их можно взять любые, на ваш вкус) – 50 г.
- Изюм – 100 г.
- Ванилин – по вкусу.
- Немного муки.
Начинаем готовить овсянные печеньки:
Овсяные хлопья залейте горячей водой и дайте им набухнуть 10-15 минут.
Добавьте к хлопьям сахар, мёд и растительное масло.
Всё тщательно разотрите и снова дайте немного постоять. Пусть сахар разойдётся в овсяной массе.
Теперь всыпьте в массу немного муки, буквально пару столовых ложек, чтобы массу можно стало лепить.
Прибавьте разрыхлитель для теста, ванилин, изюм и порубленные орехи.
Снова всё хорошо вымесите.
Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него небольшие лепёшечки из овсяной массы, формируя их мокрыми руками.
Пеките в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
По желанию можно сверху посыпать сахарной пудрой.
Совет: очень хорошо рафинированное подсолнечное масло в этом рецепте заменить на кунжутное. Оно имеет выраженный запах поджаренных орехов, что замечательно усилит вкус нашего овсяно-орехового печенья. Так же весь сахар, обозначенный в рецепте, можно заменить на мёд, что ещё больше усилит диетические качества этой выпечки.
Вот, оказывается, сколько разных печений можно приготовить в пост. Обязательно попробуйте испечь их все, благо пост длится долго и времени на кулинарные эксперименты у вас будет достаточно. Какой-то из этих рецептов непременно станет вашим любимым, обещаем.
Во время составления меню в период ограничения от продуктов животного происхождения, становятся актуальными рецепты всевозможных сладостей. Покупное постное печенье не отличается хорошим вкусом и качеством в целом, но приготовленное в домашних условиях поможет скрасить обыденное чаепитие отменными лакомствами.
Как приготовить постное печенье?
Как правило, готовится постное печенье на скорую руку, рецепты не требуют сложных или недоступных продуктов, напротив все всегда находится под рукой.
- Постное тесто для печенья замешивают на растительном масле. Если требуются жидкие ингредиенты применяют воду, лимонад, соки или рассол.
- Успешно заменят яйца в рецептах бананы, разбухшая льняная мука.
- Самое вкусное постное печенье получится, если дополнить рецепт орехами, семенами или сухофруктами.
- Если нужно снизить калорийность сладостей, пшеничную муку заменяют овсяной или цельнозерновой. Вместо сахара применяют мед или искусственный подсластитель.
- Популярными стали рецепты, в которых коровье молоко заменяют растительным: кокосовым, миндальным, соевым, такие угощения понравятся и вегетарианцам.
- В основу печенья можно добавлять овощное пюре: морковное или тыквенное, на сладость лакомства это не повлияет, а по вкусу выйдет очень необычное лакомство.
Постное печенье на рассоле - рецепт
Постное печенье на рассоле от огурцов получается невероятно мягким и рассыпчатым, больше похожим на пряники. Главным преимуществом такого рецепта является то, что его не нужно дополнять никакими пряностями – они уже есть в рассоле и придают угощению необыкновенного вкуса, то есть чем состав ингредиентов проще, тем аппетитнее в результате выходит лакомство.
Ингредиенты:
- рассол – 200 мл;
- сахар – 150 г;
- масло постное – 3 ст. л.;
- разрыхлитель;
- мука – 3-3,5 ст.
Приготовление
- В теплом рассоле растворить сахар.
- Ввести масло и половину муки с разрыхлителем.
- Постепенно подсыпая муку замесить упругое и липковатое тесто.
- Разделить на шарики, проколоть каждый вилкой.
- Выпекать 25 минут при 180 градусах.
Постное печенье из овсяных хлопьев
Это вкусное постное печенье понравится не только постящимся в определенный период года, но и «худеющим» и вегетарианцам стоит взять рецепт на заметку. Ничего лишнего в составе, только полезные и низкокалорийные продукты, а результатом будет мягкое, немного рассыпчатое и восхитительно ароматное лакомство.
Ингредиенты:
- тыквенное пюре – 150 г;
- овсяные хлопья – 150 г;
- цельнозерновая мука – 100 г;
- сахар – 50 г;
- масло – 100 мл;
- разрыхлитель.
Приготовление
- Хлопья поджарить на сухой сковороде, измельчить блендером.
- Соединить с тыквенным пюре.
- Ввести муку, сахар, разрыхлитель и масло.
- Сформовать постное овсяное печенье, выпекать 25 минут при 180 градусах.
Благодаря отсутствию яиц и сливочного масла в составе этого теста, песочное лакомство выйдет очень рассыпчатым и более хрустящим. Выпекать можно постное печенье с вареньем или вырезать фигурки формочкой – дело вкуса и пожеланий домашних сладкоежек. Сам процесс изготовления основы совершенно не отличается от классической.
Ингредиенты:
- мука – 1,5 ст.;
- крахмал – ½ ст.;
- масло – 100 мл;
- вода – 70 мл;
- сахар – 3 ст. л.;
- разрыхлитель;
- варенье – ½ ст.
Приготовление
- Соединить муку, крахмал, сахар и разрыхлитель.
- Ввести воду и масло.
- Собрать шар из нелипкого и плотного теста.
- Разделить тесто на 2 неравные части, большую раскатать, выложить на противень.
- Смазать вареньем, посыпать оставшимся тертым тестом.
- Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
- Готовый пирог разрезать на квадраты, когда полностью остынет.
Морковное постное печенье - рецепт
Это постное морковное печенье готовится без пшеничной муки и сахара, сладости добавят фрукты, изюм и морковь. Лакомство выходит мягким, безумно ароматным и абсолютно полезным – идеальным для здорового меню. Тесто замешивается на покупном яблочном соке, но, если есть возможность применить фреш с мякотью, будет вкуснее.
Ингредиенты:
- морковь – 100 г;
- яблоко – 1 шт.;
- банан – 1 шт.;
- изюм, орехи – по 50 г;
- овсяные хлопья – 50 г;
- мук цельнозерновая – 70 г;
- яблочный сок – 50 мл;
- корица – ½ ч. л.;
- имбирь – 1 щепотка;
- разрыхлитель.
Приготовление
- Яблоко и морковь натереть, банан размять, все смешать.
- Измельчить блендером хлопья, изюм и орехи до мелкой крошки.
- Соединить обе смеси, бросить разрыхлитель, специи.
- Влить сок, перемешать.
- Вводить муку, замешивая густое и немного влажное тесто.
- Сформовать лепешки, выложить на противень.
- Выпекать постное печенье 30 минут при 170 градусах.
Восхитительно вкусным получается постное и какао, не лишними в рецепте будут грецкие орехи. Состав продуктов и процесс изготовления настолько простой, что готовить его захочется и в обычные дни, угощение выходит мягким, очень рассыпчатым и особенно вкусным пока теплое, после остывания оно затвердеет и станет очень рыхлым.
Ингредиенты:
- банан – 2 шт.;
- мука – 1 ст.;
- масло – 150 мл;
- сахар – 1 ст.;
- геркулес – 1,5 ст.;
- дробленные орехи – 100 г;
- разрыхлитель;
- какао – 2 ст. л.
Приготовление
- Банан размять соединить с сахаром, орехами, маслом и разрыхлителем.
- Ввести какао, геркулес.
- Подсыпая муку, замесить плотное тесто.
- Сформовать лепешки, выпекать постное банановое печенье 20 минут при 190 градусах.
Постное лимонное печенье готовится за несколько минут и всего из 4 продуктов, которые, как правило, есть на каждой кухне. В тесто лимон добавляется вместе с кожурой, но горечь, присущая кожуре, ощущаться совсем не будет. Восхитительное лакомство с бесподобным цитрусовым ароматом и вкусом успешно скрасит тяжелые дни поста.
Ингредиенты:
- сахар – 150 г;
- мука – 3,5 ст.;
- масло – 100 мл;
- крупный лимон – 1 шт.;
- разрыхлитель, ваниль.
Приготовление
- Лимон крупно порезать, убрать семечки. Измельчить блендером в пюре.
- Влить масло, добавить сахар, разрыхлитель и ванилин.
- Всыпать 3 ст. муки, замесить плотное эластичное тесто, отделить от общей массы 1/3 и смешать с оставшейся мукой в крошку.
- Большую часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на противень.
- Сверху посыпать крошкой.
- Выпекать 20 минут при 200 градусах.
- Готовый и еще мягкий корж разрезать на небольшие печенья.
Необыкновенное постное понравится хозяйкам, благодаря простейшему рецепту и составляющим, которые доступны каждому кошельку. Лакомство выходит очень нежным, тающим с аппетитной хрустящей корочкой. Применять лучше мелкую стружку или дополнительно измельчить ее блендером или кофемолкой, так кусочки не будут чувствоваться.
Ингредиенты:
- мука – 1,5 ст.;
- кокосовая стружка – 2/3 ст.;
- вода – 100 мл;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель;
- масло – 50 мл.
Приготовление
- Соединить все сухие компоненты, влить воду, замесить плотное тесто, ввести масло.
- Сформовать шарики, смочив руки водой.
- Выпекать 25-30 минут при 200 градусах.
Постное , приготовленное по данному рецепту покорит всех сладкоежек своим совершенно необыкновенным вкусом. Сочетание малины и шоколада с ноткой розмарина сведет с ума гурманов еще в процессе выпекания угощения. Важно применять варенье, перетертое от косточек или использовать покупной ягодный джем.
Ингредиенты:
- малиновый джем – ½ ст.;
- масло – 100 мл;
- какао – 3 ст. л.;
- мука – 1,5 ст.;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель;
- сухой розмарин – 1 щепотка.
Приготовление
- Соединить сахар и масло.
- Ввести джем, розмарин и половину муки с разрыхлителем.
- Добавить какао, перемешать, добавляя муку, замешивать тесто в виде крошки.
- Уложить тесто в форму, притрамбовать, должен получиться корж толщиной 1 см.
- Выпекать 15 минут при 200 градусах.
Постное печенье с медом
Постное скрасит любое чаепитие, выходит угощение мягким и безумно вкусным, понравится даже тем, кто не очень любит выпечные изделия. Предложенный рецепт – базовый, его по вкусу можно дополнять сухофруктами, орехами, менять муку на цельнозерновую или добавить варенья в состав теста, что сделает лакомство еще более оригинальным.
Ингредиенты:
- мед – 150 г;
- мука – 2 ст.;
- масло – 3 ст. л.;
- апельсин – 1 шт.;
- разрыхлитель.
Приготовление
- Блендером измельчить апельсин с кожурой.
- Добавить мед и масло.
- Ввести в пюре разрыхлитель, добавлять муку, постепенно замешивая плотный ком.
- Сформовать шарики, выпекать 15 минут при 200 градусах.
Невероятно быстро готовится постное , с рецептом любой повар-аматор справится, а результат будет отменный в любом случае. Восхитительно ароматное, тонкое и очень хрустящее печенье будет готово через полчаса, учитывая время на подготовку продуктов. Если кунжутного масла не оказалось в распоряжении, его смело можно заменить любым растительным.
