Крем-суфле для тела отличается от остальных ухаживающих основ своей текстурой и составом. Он имеет воздушную, слегка пористую консистенцию, словно взбитые сливки – именно за это он полюбился многими девушками. Косметический продукт нежно ухаживает за кожей любого типа, повышает ее упругость. В зависимости от активных ингредиентов, он может увлажнять, питать или защищать кожу от стресса.
Средства для тела, которые имеют воздушную текстуру, пользуются среди девушек особой популярностью. Как правило, они легко наносятся, имеют слегка пастообразную густую консистенцию, которая соприкасаясь с кожей, впитывается моментально. Но это описание идеального продукта. А на деле все может оказаться немного иначе. Кремы-суфле выпускают несколько брендов.
Компания представляет продукт "Нежное прикосновение " с несколькими ароматами и действиями. Крем имеет в составе молочные протеины и масло кокоса, за счет чего обладает невероятно вкусным и притягательным ароматом . Консистенция довольно плотная, при нанесении на кожу образуются комочки, но они быстро распределяются по поверхности и не оставляют липкой пленки.
Средство увлажняет и придает упругость эпидермису за счет протеинов и масляных компонентов в составе.
В линии «Planet Spa » можно найти необычный крем чувственного аромата «Непревзойденное питание» с маслом ши. Текстура крема густая, взбитая, как и полагается настоящему суфле. За счет большого количества витаминов и минералов в составе подходит для самой сухой и чувствительной кожи. Крем имеет немного сладковатый запах, впитывается в кожу быстро, придает бархатное ощущение уже после нескольких минут после нанесения.
В другой линии «Skin So Soft » представлен крем "Золотое удовольствие ". Название намекает на приятные ощущения от использования, и это действительно так. В составе присутствует масло андиборы, лаванда и ваниль – на коже все эти компоненты тают, оставляя лишь шлейф аромата.
Выпускается в нескольких ароматах: молочно-банановом, виноградном и абрикосовом. Различия в составе только в запахе, которые очень интенсивные. Представлены в большом объеме, но имеют жидкую консистенцию, которая не свойственна кремам-суфле.
Главные отличия данных средств – это яркий шлейф и питание кожи.
Марка выпускает увлажняющее суфле для тела. Использовать его довольно легко: средство имеет воздушные компоненты, которые при попадании на эпителий сразу впитываются. По заверениям производителей, он на 98 % состоит из натуральных ингредиентов. Суфле подходит для интенсивного питания эпидермиса, восстанавливает водный баланс, имеет легкий эффект матирования.
Бренд представляет парфюмированный крем-суфле для тела "Eclat Femme". За счет удобного дозатора пользоваться средством просто и легко – достаточно выдавить необходимое количество. Его применение может заменить парфюм "Eclat Femme", ненавязчивый аромат держится на коже долго. Сама консистенция приятная, быстро проникает в эпителий и не оставляет следов.
Воздушное суфле из шоколада
Ингредиенты:
1 пакетик ванильного сахара
200 мл жирных сливок
150 г шоколада
300 г творога
1 ч. ложка желатина
1 ст. ложка шоколадного ликера
0,4 стакана сахарной пудры
Как готовить суфле из шоколада:
Сначала требуется растопить шоколад на водяной бане. После этого к нему добавляется растертый заранее творог, сахарная пудра и ванильный сахар. Масса тщательно перемешивается и взбивается при помощи электрического миксера.
В отдельной емкости взбиваются сливки. Желатин нужно залить горячей водой и дождаться его набухания. Затем он вливается в шоколадно-творожную массу, в которую следом добавляются шоколадный ликер и взбитые сливки.
Полученная смесь перемешивается. Суфле для торта готово!
Как готовить фруктовое суфле:
В первую очередь нужно замочить желатин в воде до полного разбухания. Свежие персики очищаются от кожуры и измельчаются в блендере до образования пюре. К фруктам добавляется желатин, йогурт и 3 столовые ложки сахара.
Сливки и оставшийся сахарный песок требуется взбивать до густой пены. После этого персиковое пюре и взбитые сливки соединяются. В смесь добавляются фисташки, которые необходимо перемолоть.
Суфле из фруктов готово!
Как готовить суфле «Птичье молоко»
Желатин нужно замочить в холодной воде, где он будет находиться до полного его разбухания. Это составит приблизительно 30 минут. Для замачивания потребуется 0,5 стакана воды. После того как желатин разбух, туда добавляется половина от объема лимонной кислоты и половина сахарного песка.
Смесь из желатина нагревается, но не доводится до кипения, пока сахар и желатин полностью не растворятся. В то время, когда смесь нагревается, можно смешать оставшуюся лимонную кислоту и белки.
Сначала белки взбиваются с лимонной кислотой при помощи миксера до того момента, пока не образуется хорошая пена. За несколько раз в смесь добавляется сахар. Все взбивается до образования тягучей густой массы.
Следом вливается горячий раствор из желатина, при этом процесс взбивания прекращать не рекомендуется. Так белки обработаются кипятком, чтобы избежать сальмонеллеза. Сливочное масло комнатной температуры соединяется со сгущенным молоком.
Суфле «Птичье молоко» для торта готово! Оно может подаваться к столу не только с коржами в виде торта, но и как отдельный воздушный десерт.
Если это суфле выложить на бисквитный корж (помещенный в разъемную форму), а сверху другой корж, а потом охладить до застывания (лучше на ночь) и облить шоколадной глазурью, то получиться большой и вкусный торт "Птичье молоко".
Предварительно приготовив заварные пирожные этим суфле можно начинить их ("лебеди" на детский праздник). Тем самым разнообразить десерт.
Лимонное желе можно заменить любым другим желе, на Ваше усмотрение, а ещё можно сделать из желе ассорти, смешав несколько видов.
На международном рынке кулинарных изделий суфле это взбитые до состояния пены продукты питания. У кондитеров же существует свое мнение на этот счет, для них суфле – очень «воздушный» десертный крем, сделанный на основе сахарных сиропов или пюре из фруктов и даже обычного заварного крема. Варится это кушанье в идеале на водяной бане, а «Воздушность» создается с при помощи взбитых яичных белков с добавлением перетертых желтков для того чтобы закрепить готовый крем.
Очень простой и вкусный вариант приготовления суфле. И подавать его можно как отдельное блюдо десерта (получится легкое пироженко без коржа), так и вылить на любой коржик и положить застывать в холодильник.
Нам потребуются:
Рецепт приготовления:
На фото — торт из шоколадного суфле:
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Ингредиенты:
Очень простой рецепт суфле, хорошо сочетается в торте с фруктовым кремом. Ход приготовления:
Ингредиенты:
Ход приготовления:
На видео рассказываться, как приготовить торт с фруктовым суфле:
Чтобы сделать творожное суфле для торта, нам понадобится:
Как приготовить:
На видео — приготовление творожного торта-суфле:
Ингредиенты:
Как готовить:
Приятного аппетита!
Случается, что очень быстро хотелось бы подать к столу многослойный изысканный десерт, но времени на приготовления выпечки абсолютно нет. Хотя дело может быть и в мотивации, желании предпринимать что-то сложное, но не в этом суть.
Белковый крем-суфле выручит вас в подобной ситуации, тем более его допустимо подавать и в качестве самостоятельного десерта. Это легкое и воздушное произведение, очень просто и достаточно быстро готовится.
Суфле гармонирует с готовыми бисквитными, вафельными и другими коржами.
Итак, рассмотрим вкусный рецепт белкового крема-суфле. Главное, помните, что используемые продукты должны быть свежайшими, иначе не почувствовать его нежность, а о воздушности просто забыть!
Изысканный десерт суфле ранее, как и в настоящее время, использовалось в качестве части тортов, пирожных, так и в виде самостоятельного кондитерского шедевра. Говорят, что только у талантливых кондитеров получается настоящее суфле, придуманное еще в XV веке: скрывает под собой нежнейшую сливочную начинку.
Тогда в Средние века десерт не был на столько воздушным, только современные кухонные приспособления и продукты позволяют создавать настоящие шедевры кулинарии. В период XVIII века было придумано два вида суфле: десертное изделие и не сладкое. Оба лакомства подавались лишь к столам избранных и на балах.
Доступным блюдом для населения суфле становится только к 1742 году, когда рецептуру десерта вынесли на обозрение посредством публикации на страницах французской книги «Le Cuisinier Moderne» с кулинарными рецептами. Книгу издал и написал известный в те времена путешественник, писатель и кулинар Vincent La Chapelle (Винсен де ля Шапель).
5 штук куриных яичных белков
1 и ½ стакана песка сахарного
2 ст. ложки кристаллического желатина
9 ст. ложек прокипяченной и охлажденной питьевой воды
2 ч. ложечка лимонной кислоты
варочная поверхность
кастрюлька
столовая ложка
разъемная форма
холодильник
Сразу замочим кристаллический желатин для разбухания. Для этого используем 9 столовых ложек прокипяченной и остуженной воды.
Спустя время (около 1 часа либо 1,5 часов) разбухший желатин должен дойти до нужного состояния.
Перельем желейную массу в посудину, которую допустимо ставить на огонь.
На медленном огне прогреваем, постоянно помешивая, не давая закипеть, но до полного растворения кристаллов желатина.
Отделим от холодных яиц белки.
Добавим к белкам сухие ингредиенты: постепенно сахар и лимонную кислоту. Взбиваем сахарно-белковую массу до растворения кристаллов сухих ингредиентов.
Когда вы уже видите, что белковая масса становится густой и стойкой, значит, сахарный песок и кристаллы кислоты разошлись.
Теперь самое время вливать желейную жидкость. Делаем это постепенно, не выключая миксер, тоненькой струйкой.
Вот и готов нежный и пористый -суфле.
Не оставляем его надолго в одиночестве, наносим сразу же на подготовленные коржи.
Кстати, наткнулась на интересную идею относительно создания тортика с кремом-суфле, с которым вообще не надо заморачиваться – просто использовать магазинные коржи. Ведь ранее, я например, использовала такие коржи только под заварной крем или сгущенку.
Вкус нашей кремообразной массы напомнит излюбленные многими конфеты «Птичье молоко». Так и не растеряемся – сделаем и такой десерт. В разъемную форму на дно закладываем готовое бисквитное основание. Далее выкладываем суфле сверху – отправим в холодильник для застывания. Сверху закроем крем теплым (!!!) топленым шоколадом, чтобы не разошлось суфле от повышенной температуры. Получаем любимые , но в масштабе торта.
Можно сделать изысканные корзиночки, наполненные нашим кремом-суфле. Придать оттенок суфле допустимо с использованием , который примешаем в конце взбивания. Готовые корзиночки можно приобрести практически в любом супермаркете. Украшаем «Корзиночки» всем, что есть под рукой, и получаем красивый и .